Curiosidades sobre o Vinho na Croácia


Mais de 2500 anos

Há registos históricos sobre vinho na Croácia desde a Antiga Grécia, que produziam vinho nas ilhas Vis, Hvar e Korčula no sul da Dalmácia. O vinho é ainda hoje uma bebida popular na Croácia. Tal como em Portugal, é frequente acompanhar as refeições com vinho. Por preferência ou por fraca qualidade dos vinhos no passado, é comum “cortar” o vinho com água lisa ou água com gás. No interior do país, gemišt é vinho, geralmente branco, com água com gás. Já no litoral, o vinho com água, geralmente lisa é designado bevanda.

Castas nativas: cerca de 130

Exitem atualmente mais de 300 áreas vinículas definidas e um sistema de classificação rígido para assegurar qualidade e origem. A maior parte do vinho produzido na Croácia é branco 67% e produzido no interior, enquanto que 32% é vinho tinto, maioritáriamente produzido no litoral. A quantidade de vinho rosé produzida é residual.

Em 2010, a Croácia ficou em 30 lugar na tabela de países produtores de vinho, tendo registado aproximadamente 50.000 toneladas de vinho produzido nesse ano.

Tribidrag

Conhecida na Califórnia como Zinfandel ou Primitivo no sul da Itália, uma das mais nobres castas de vinho tinto provém da Croácia, mais precisamente da Dalmácia, onde é conhecida como Crljenak Kaštelanski e Pribidrag ou Tribidrag.

Na última decada foram plantadas novas vinhas sendo os produtores mais reconhecidos a Bedalov e a Vuina de Kašela, a Mimica de Omiš, a Rizman de Komarna e a Stina da ilha de Brač.

Vinhos Tintos “famosos”

Postup – Vinho tinto croata de alta qualidade, produzido com base na casta Plavac Mali na zona sul da Dalmácia.
mais info: Wikipedia

Dingač – Vinho tinto croata de alta qualidade, produzido com base na casta Plavac Mali na zona sul da Dalmácia.
mais info: Wikipedia

O maior consumidor de Vinho do Mundo

Segundo um relatório publicado pelo The Wine Institute em Maio de 2016, a Croácia é o país — de tamanho considerável — com maior consumo de vinho per capita do mundo. Á frente da Croácia ficam apenas o Vaticano e Andorra, mas que têm um população bastante reduzida comparando com os outros países da lista.
Segundo o relatório, a Croácia consome 44,2 litros de vinho por ano per capita.

 

Referências